Po studencku

Po studencku – czyli tanio, szybko i smacznie

Od dawna krążą legendy o studentach i ich sposobie odżywiania, jak to potrafią zrobić coś z niczego. Do historii przeszły już dania takie jak kanapka z chlebem, czy kanapka „posmarowana nożem”, a także gotowanie parówek w czajniku elektrycznym.

Przychodzi taki moment, kiedy nawet zupki chińskie, parówki i makaron z ketchupem zaczynają się nudzić, a słynne powiedzenie „Dobry kucharz, ze wszystkiego zrobi coś pysznego" przestaje się sprawdzać . I co wtedy? Jak więc jeść smacznie, tanio, na dodatek całkiem zdrowo i mieć jeszcze kasę na imprezy? Typowa studencka kuchnia powinna spełniać następujące wymagania: być szybka, tania, smaczna i do syta.

Poniżej przedstawiam Wam przepisy, łamiące wszelkie stereotypy dotyczące studenckiej kuchni, która wcale nie musi być czasochłonna, niezdrowa i niesmaczna, a przy tym może być tania.

TORTILLA RAZ DWA

składniki:

Tortilla (do nabycia w biedronce)

Szynka

Żółty ser

Papryka

Pietruszka

Szczypiorek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Na tarce ścieramy ser, a pietruszkę, paprykę i szczypiorek kroimy. Tortille przykrywamy na całej powierzchni szynką, dodajemy pietruszkę, ser, paprykę i szczypiorek. Składamy na pół i z obu stron smarujemy oliwą. Wkładamy na patelnię (niezbyt duży płomień ) i podsmażamy po 1-2 min z każdej strony. Na sam koniec można jeszcze włożyć do piekarnika, żeby ser całkiem się rozpuścił i gotowe. 

Czas przygotowania: 5 minut

Koszt 1 porcji: 5 zł

SZYSZKI Z RYŻU PREPAROWANEGO

składniki:

Masa krówkowa 200g

(mogą być krówki)

Ryż preparowany 100g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Do garnka wrzucamy masę krówkową, podgrzewamy aż się roztopi i dodajemy ryż, mieszamy. Konsystencja musi być taka, że jak weźmiemy na dużą łyżkę i położymy na talerzu szyszka nie będzie się rozpadać. Formujemy coś na kształt kulki i wkładamy do lodówki na pół godziny. Później wyciągamy, moczymy ręce i zbijamy żeby się nie rozpadły i nabrały ładniejszego kształtu.

Czas przygotowania : 45 minut

Koszt 1 porcji: 1zł

ŁAZANKI

składniki:

80 dag kapusty kiszonej 

2 cebule 

50 dag mięsa mielonego 

25 dag makaronu łazanki 

sól 

pieprz 

olej do smażenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Pokrojoną w kostkę cebulę podsmaż na oleju, dodając odrobinę soli i pieprzu. Kapustę pokrój i gotuj do miękkości w niewielkiej ilości wody. Odcedź i dodaj do cebuli, dopraw do smaku i duś przez 10 15 min, mieszając od czasu do czasu. Mięso mielone podsmaż na oleju, dopraw solą i pieprzem. Przełóż do kapusty i duś całość jeszcze ok. 10 min. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu, odcedź i połącz z resztą. Dopraw do smaku.

Czas przygotowania: 35 minut

Koszt 1 porcji: 5 zł

K.M.